Notícies

L'Ou i la seguretat alimentària

En aquest número de la publicació Boletín del Huevo es vol donar resposta a la pregunta de si els ous que consumim són segurs o no. 

El catedràtic de Microbiologia i assessor del Instituto del Huevo ens contesta explicant les mesures que es duent a terme a tots nivells per a que els ous que arriben a les nostres cuines tinguin el màxim nivell de garantia sanitària. Aquestes mesures passen per un alt nivell de bioseguretat a la granja, un alt nivell sanitari de les gallines, el paper tant dels veterinaris de les explotacions com de les administracions que controlen i inspeccionen les granges,...

Així mateix es citen els punts per fer un maneig higiènic de l'ou a la cuina.

El registre de les granges d'autoconsum

El DARP acaba d'establir un procediment simplificat per a que les petites granges d'autoconsum compleixen amb l'obligació que tenen d'estar registrades.

El fet de... Veure més +

Seguim parlant dels ous i els seus sistemes de cria. Aquest cop a TV3.

Després de tantes notíces sobre cadenes de distribució que diuen que només vendran ous de gallines que no estan en gàbia, la FAC a TV3 defensa... Veure més +

La Klosca, més que una granja de gallines ecològiques

La Klosca és una granja de 1.800 gallines ponedores prop de Mataró que ha estat object... Veure més +