Notícies

El Brèxit i els nous hàbits de consum, principals reptes del sector avícola el 2019

La Federació Avícola Catalana (FAC), com a representant del sector avícola a Catalunya, que agrupa més de 350 productors d’ous i carn d’aviram, assenyala el Brèxit i l’adaptació als nous hàbits de consum com els principals reptes a què haurà de fer front el sector durant aquest any.

L’evolució de preus durant el 2018 va ser irregular pels dos subsectors que representa l’entitat. Pel que fa als ous, durant el 2018 es van estabilitzar, després del fort increment experimentat durant la segona meitat del 2017, degut a la manca d’oferta a la UE motivada per la ‘crisi del fipronil’. Pel que fa a la carn d’aviram, els preus s’han situat per sota dels del 2017, degut a una producció insuficientment ajustada a la demanda. El consum de carn, en general, també ha disminuït a les llars degut als nous hàbits dels consumidors, tot i que el pollastre no ha patit tant aquesta caiguda com altres tipus de carn perquè és molt valorada pels consumidors, considerada una carn magra, amb poc greix i cardiosaludable, i també compensada per l’augment en la restauració....

El Brèxit i els nous hàbits de consum, principals reptes del sector avícola el 2019

La Federació Avícola Catalana (FAC), com a representant del sector avícola a Catalunya, que agrupa més de 350 productors d’ous i carn d’a... Veure més +

Arriba el Nadal, temps de fires avícoles: Fira del Prat i Fira del Gall del Penedès

Com cada any, dies previs al Nadal se celebren dues fires que tenen com a protagonistes les dues races autòctones d'aviram que gaudeixen de la distinció d'Indicaci... Veure més +

És absolutament fals que als pollastres se'ls donen hormones per engreixar-los

Així de contundent el Dr. Enric Esteve, cap del Programa de Nutrició Animal de l'IRTA trenca un dels mites més estesos pel que fa a l'alimentació del... Veure més +