Notícies

El Pollastre i Capó del Prat: Plat Favorit dels Catalans 2017

El confit de pota blava, moniato, prunes i vermut Tarrida, del restaurant Cèntric Gastrobar del Prat de Llobregat, representant la IGP Pollastre i Capó del Prat ha guanyat el concurs de Plat Favorit dels Catalans en la seva segona edició.

Aquest concurs està organitzat per la revistat Cuina i Catalunya Ràdio. Cada IGP (Indicació Geogràfica Protegida) i DOP (Denominació d'Origen Protegida) de Catalunya tenia associat un plat cuina per un restaurant escollit per una comissió d'experts.

El concurs va començar el 26 d'octubre i va anar per fases, primer la classificatòria, després els quarts de final, les semifinals i la final.

També va estar present la IGP Gall del Penedès amb el plat Bombó de gall negre farcit de prunes amb aromes d'espígol i pinyons garapinyats. Va aconseguir un molt bon lloc arribant a les semifinals.

 

El registre de les granges d'autoconsum

El DARP acaba d'establir un procediment simplificat per a que les petites granges d'autoconsum compleixen amb l'obligació que tenen d'estar registrades.

El fet de... Veure més +

Seguim parlant dels ous i els seus sistemes de cria. Aquest cop a TV3.

Després de tantes notíces sobre cadenes de distribució que diuen que només vendran ous de gallines que no estan en gàbia, la FAC a TV3 defensa... Veure més +