Actualitat
Dades DARP. Novembre 2018
Dades del mes de novembre 2018.
Informe de FranceAgriMer. A partir de la pàgina 69 trobareu la part corresponent a l'avicultura de carn.
Butlletí mensual del ministeri d'agricultura francès.
Dades del Mapama. Pel que fa al número de caps sacrificats al novembre 2018 respecte novembre 2017, hi ha hagut un increment a Catalunya del 3.26% i a Espanya del 6.255%.
En pes, els increments han estat, respectivament del 7.01 i 9.01%.
Si comparem les dades del període gener-novembre de l'any respecte el mateix període de l'any anterior en nombre de caps, l'increment a Catalunya ha estat del 4.73 i a Espanya del 4.56%. En pes, aquestes dades són respectivament 7.88 i 5.86%.
Informació del DARP a setembre 2018.
Hi ha dades de consum de pollastre i ous de gallina. Cal que tingueu en compte que separen d'una banda els ous de gallines en gàbia i a terra i, per l'altra, de gallines camperes i ecològiques.
Informe de la FAO a 7 de febrer de 2019.
Informe del Ministeri d'Agricultura. Gener 2019
Del Consejo Internacional de Cereales de data 24 de gener.
Dades del DARP d'ous per incubar de futurs pollastres d'engreix i pollets d'1 dia per a engreix. Desembre 2018.
Informes a 24 de gener.
Informe del Ministeri a gener 2019.
Dades del Mapama. Noviembre 2018
S'adjunta enllaç amb informació d'interès per ciutadans i operadors econòmics post Brèxit, tant si hi ha acord finalment, com si no.
El passat 14 de desembre va celebrar-se reunió del Grup de Diàleg Civil de l'ou i carn d'aviram (un dels múltiples grups de treball dins la Comissió Europea).
S'adjunten les presentacions sobre:
- Situació del mercat de l'ou.
- Situació del mercat de matèries primeres.
- Actualització de la situació de la Influença Aviar.
Informe elaborat per l'ICEX amb característiques del sector, anàlisi de l'oferta i la demanda, preus, percepció del producte espanyol, canals de distribució, accés al mercat, persperctives i oportunitats.
S'adjunta un resum i es pot accedir al document sencer previ registre a l'enllaç que trobareu a sota.
A partir del 2 de gener els veterinaris tenen l'obligació de comunicar a l'autoritat competent totes les prescripcions d'antibiòtics. El DARP ja disposa d'un apartat web amb tota la informació al respecte.
Informe periòdic elaborat per l'Agència Pública de Salut Pública de Catalunya.
És un informe molt ampli que contempli diverses coses : brots de malalties transmeses per aliments, controls d'higiene a l'explotació, presència de perills en aliments, benestar, etc.
Al 2016 hi van haver 87 brots de toxiinfeccions a Catalunya, 13 dels quals a salmonel.la. D'aquests 13, 4 produits per maionesa i altres productes d'ous i 3 de pollastre i altres aus. La gran part dels 87 és d'origen desconegut.
Pel que fa a la presència de medicaments veterinaris i altres residus químics en aliments d'origen animal es van prendre 12.682 mostres, de les quals només 13 van ser no conformes i cap d'elles era d'aviram.
En el control oficial de centres de neteja i desinfecció de vehicles de transport de bestiar, s'han fet 16 controls i s'han detectat 14 no conformitats.
Dades del Mapama. S'ha publicat l'informe sobre consum a les llars del mes d'octubre de 2018.
En el període novembre 2017 fins octubre 2018 el consum total d'ous ha pujat un 1.4% respecte el mateix període de l'any anterior. El valor també va pujar un 7.2%.
En carn de pollastre fresca, la disminució del consum ha estat del 2.3% en quantitat amb un increment del valor del 2.3%.
S'ha publicat el documentInforme de la Unió Europea sobre tendències i fonts de zoonosis, agents zoonòtics i brots de malalties transmeses pels aliments. 2017 elaborat per l'EFSA i l'ECDC (Centre Europeu per a la Prevenció i Control de Malalties).
La campilobacteriosi segueix sent la malaltia més notificada, un 70% dels casos, amb 246.158 casos, que representa una lleugera disminució respecte l'any anterior.
La salmonelosi és la segona malaltia zoonòtica més notificada i també es va reduir lleugerament.
S'adjunta enllaç a l'informe i a un resum de l¡ACSA.
Es preveu que la d'aviram sigui l'única carn de la UE en la que tant la producció com el consum creixin en el període 2018-2030, un 4%,
A aquest informe trobareu el referent al conjunt de carn a partir de la pàgina 59 i de la carn d'aviram a partir de la 68. També s'adjunta enllaç a un resum dins el portal d'Agrodigital.
Informe sobre producció, indústria, distribució i consum d'alimentació a Espanya elaborat per Mercasa.
A partir del primer enllaç podreu anar a la part que més us convingui. Amb el segon arribareu a la producció de carns (amb un apartat específic per carn d'aviram). Els ous aquest any no es contemplen.
Guia en espanyol desenvolupada per la Comissió Europea.
S'adjunten les conclusions de la jornada del 14 de novembre.
S'adjunta petició que s'ha fet a la Directora General de Qualitat Ambiental i Canvi Climàtic de revisió de la quota de la taxa administrativa que els titulars de les explotacions avícoles i porcines de l'annex I.1 han de pagar quan sol·liciten la revisió anticipada de l'autorització ambiental per a la inclusió de les Millors Tècniques Disponibles.
Aquesta petició està signada conjuntament per JARC, Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, Porcat, Anprogapor i la FAC
El passat 14 de novembre el ministeri va organitzar una jornada amb les organitzacions avícoles i les comunitats autònomes per establir les bases de treball de futurs canvis normatius que afecten al sector.
Els treballs es van organitzar en tres àmbits:
- Ordenació: hi ha el RD 1084/2005 d'ordenació de l'avicultura de carn, es vol modificar per actualitzar-lo i al mateix temps incloure l'avicultura de posta.
- Sanitat: hi ha molta regulació europea i estatal. Hi ha el RD 328/2003 que estableix el pla sanitari avícola que està molt desfasat a l'haver normativa comunitària d'àmbit superior. cal tenir en compte la Llei de sanitat animal europea, de la qual s'estan treballant la reglamentació que la desenvolupa.
- Comercialització. La Comissió europea vol començar aquest any vinent els treballs de modificació dels reglaments (CE) 543/2008 i 589/2008 sobre comercialització de carn d'aviram i d'ous respectivament.
S'adjunten:
- Una presentació sobre situació del sector (censos, produccions, preus, comerç exterior,...).
- Tres presentacions sobre els 3 àmbits de treball anterior amb la situació actual i punts a debatre.
S'adjunten dades de la Comissió Europea sobre importacions i exportacions entre la Unió Europea i tercers països per destins i tipus de producte d'aviram i ous. Setembre 2018.
Informe de l'USDA sobre la producció d'aviram a Rússia.
Es preveu que al 2019 la producció de carn de pollastre creixi un 1,2% arribant al 4.78 milions de tones. La consolidació del sector continua afavorint les grans companyies pel seu millor accés al crèdit i més inversions per afavorir la competitivitat.
Hi ha un excés d'oferta, demanda interna estable i uns marges a la baixa i l'exportació continua creixent: al 2019 es preveu un creixement del 20% respecte el previst per aquest any.
El passat 25 d'octubre el Parlament Europeu va aprovar una resolució sobre benestar, ús d'antimicrobians i impacte mediambiental de la cria industrial de pollastres d'engreix.
Principals punts:
- Dona algunes dades: un 34% dels pollastres es cria a densitats de 33 kg/m2, un 40 entre 34-39 kg/m2 i un 26% fins a 42 kg/m2.
- El 25% dels pits s’importa de països tercers.
- El 90% de les importacions ve de Tailàndia, Brasil i Ucraïna, on les auditories han detectat deficiències significatives respecte la legislació de la UE.
El Parlament manifesta la seva preocupació per l’increment de soques zoonòsiques multiresistents de Campylobacter, Salmonel.la i E. Coli. Demana a la Comissió:
- Que es garanteixi una aplicació normalitzada i plena execució de la Directiva 2007/43/CE (la de protecció dels pollastres).
- Que garanteixi uns indicadors de benestar animals harmonitzats, sòlids i que es puguin mesurar.
- Diu que el benestar animal és una mesura preventiva per la salut dels animals i, per tant, ajuda a disminuir l’ús d’antimicrobians.
- Que es promoguin polítiques que fomentin la implantació de sistemes alternatius de la cria de pollastre i que elabori un full de ruta.
- Que reforci els controls en frontera de la carn d’au importada.
- Que garanteixi que la carn i productes càrnics importats s’han elaborat d’acord amb la normativa europea per garantir condicions de competència equitativa.
- Que legisli sobre etiquetat obligatori de l’origen de la carn importada en productes transformats.
- Que estableixi un sistema de marcat per la producció de pollastres semblant al dels ous.
Dades del ministeri a 2017. Es donen per províncies i comunitats autònomes.
El Instituto de Estudios del Huevo va celebrar una jornada el passat 18 d'octubre emmarcada en el Dia Mundial de l'Ou de la qual a l'enllaç trobareu les conclusions així com les presentacions de les diverses ponències:
- Resultats del Huevómetro 2018
- ¿Son felices las gallinas? AENOR. Certificación de bienestar animal Welfare Quality
- Huevo y nutrición: el huevo en la dieta del deportista y las personas físicamente activas.
El DARP ha modificat la instrucció núm. 2 sobre el tancament perimetral de les explotacions ramaderes.
La modificació realitzada és la següent: s’ha substituït l’apartat 5.b), quedant redactat de la manera següent:
b/ Tanques autoritzades anteriorment a la present versió d’aquesta instrucció:
En el cas d’explotacions existents abans de la data de publicació d’aquesta versió de la instrucció, formades per una o més naus, en les quals s’hagi considerat vàlid el tancat existent malgrat no ser únic i continu, de manera que s’han aprofitat parets de les naus, es disposa d’un termini de fins a 31 de desembre de 2018 per complir amb les especificacions establertes en aquesta instrucció
Nota informativa del DARP sobre l'entrada en vigor de l'obligatorietat d'enviar en temps real la traçabilitat GPS d'aplicacions de dejeccions ramaderes a més de 10 km.